<track id="dfddd"></track>

      <track id="dfddd"></track>
      <track id="dfddd"><strike id="dfddd"><ol id="dfddd"></ol></strike></track>

      國家市場監督管理總局主管

      中國消費者協會主辦

      維護消費者合法權益,引導消費者合理消費

      當前位置:首頁 > 文旅
      二十四節氣 |霜降時節 八桂大地依然人歡歌稻飄香
      2022-10-24 13:17 本文來源:中國消費者報•中國消費網 作者:顧艷偉

      中國消費者報報道(記者顧艷偉)霜降是由秋入冬之始,此后氣溫便一日低過一日,大地霜花凝結。在廣西地區,霜降后卻是晚稻豐收的開始。特別是在壯族聚集地,壯族同胞在霜降期間以歌舞、美食等方式慶祝豐年,感念英雄,演繹了八桂大地別樣的霜降節氣民俗文化。

      喜慶豐年

      10月的廣西山鄉,由北到南,百里稻田由青綠到橙黃,次第推進,并在霜降前后迎來晚稻的收割季。從桂西北龍勝梯田隨風搖曳的萬畝稻浪到桂東南大新縣的連片稻田,豐收的喜悅洋溢在各族同胞的臉上。

      南寧職業技術學院健康與旅游學院副教授林葉新博士告訴《中國消費者報》記者,廣西稻作文化源遠流長,勤勞的壯族先民在大自然的教化中,不僅給后世留下了優良的農業種植技術,其豐富多彩的民族風俗也得以傳承至今,特別是地處中越邊境的崇左市大新縣延續了300多年的“霜降節”,也被壯族同胞賦予多重含義。

      大新縣下雷鎮的晚稻喜獲豐收。黃德民/攝

      據介紹,“霜降節”流傳于廣西大新縣、天等縣、隆安縣、靖西市一帶,這其中,尤以大新縣下雷鎮“霜降節”最具特色。

      “‘霜降節’最初是壯族先民慶豐收的活動,后來有了民族英雄的加入,讓這個節日更顯厚重?!绷秩~新說,古代壯族先民生活的嶺南地處邊疆,外敵騷擾,匪禍不斷,民生維艱。為祈求平安順遂,每年水稻收割之后,壯族同胞在霜降日這天用新糯米做成糍粑、迎霜粽、湯圓,然后殺宰雞鴨,慶祝豐收,感謝祖先保佑,并祈求來年五谷豐登。

      據傳,康熙十八年(公元1676年),因外敵入侵邊境屠殺民眾,當地土司許文英的妻子岑玉音率兵大勝入侵邊境的敵軍。岑玉音凱旋之日正值霜降,軍民大慶三天。此后,下雷鎮的“霜降節”便由單純的慶豐收,逐漸發展成為祭祀民族英雄、民俗文化表演的地方節慶活動。

      祈福納祥

      時光流逝,大新縣下雷鎮的“霜降節”已經延續了300多年,其對幸福、平安的期許,并沒有因時代的變遷而淡化。作為傳統的壯族節慶活動,人們對它的重視程度不亞于春節,并對慶?!八倒潯庇辛斯潭ǖ男问胶蛢热?。

      林葉新說,下雷鎮“霜降節”歷時3天,霜降前一天為“頭降”,當天為“正降”,第二天為“尾降”。

      “頭降”主要是敬牛,壯族人民素有愛牛敬牛的傳統。頭降當天村民會為牛梳洗、掛紅彩,然后給牛喂酒菜,這一民俗也被當地稱作“開降餐”。

      在“霜降節”的3天里,村民會讓牛停止勞作。節慶期間若有牛意外死亡,須將其埋葬,不得食用,以示對牛的敬重。

      “正降”這一天,人們則用各種方式祈求來年風調雨順,表達良好愿望。

      “尾降”重在娛樂。正降日當晚至尾降日,當地會舉行各式各樣的娛樂活動,是整個“霜降節”的高潮。人們通宵達旦,樂而忘返。傳統的娛樂形式有對歌、唱壯劇、放花炮、舞龍舞獅等,使得壯族“霜降節”活動更是精彩紛呈。

      “霜降節”因其獨特的民族風情受到當地人的喜愛,經久不衰。2014年11月,“壯族霜降節”經國務院批準列入第四批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄,確保了該節慶活動得到更好的保護和發展。

      以節興市

      大新縣下雷鎮“霜降節”活動,以祈求幸福平安而被傳承至今,以節慶促進當地經濟發展、文化繁榮的功能亦是日益凸顯。

      據大新縣市場監管局干部農捷紅介紹,大新縣下雷鎮是古桂滇古道的必經之地,是云南省文山壯族苗族自治州到廣西首府南寧的便捷通道,并與靖西市、德??h、天等縣交界。這些地方又離商業中心相對較遠,下雷鎮剛好處于連接這些地區的核心位置,有著適宜商業發展的地理優勢。

      另外,下雷鎮耕地不多,經商做生意也是當地傳統,加上人們相信“‘霜降節’購買的東西耐用和吉祥”,使得“霜降節”與生俱來帶有濃重的商業色彩。經過300多年的發展演變,形成的“霜降圩”(“圩”即集市)亦是遠近聞名。

      農捷紅說,“霜降圩”的圩日上,商品種類繁多,從衣服鞋帽到農具、生活器具,應有盡有。廣西崇左市、南寧市,甚至云南、湖南等省的客商也來參與“霜降圩”商業交易活動。

      如今在大新縣政府和社會各界的推廣下,“霜降節”除了開展豐富多彩的傳統活動,當地還組織籃球賽、拔河賽、跳棋賽、山地自行車越野賽等活動,使得“霜降節”更加韻味十足。

      “雖然霜降節只有3天,但商貿活動卻持續1周左右?!?農捷紅說,每年“霜降節”期間,大新縣市場監管局都提早安排,對節慶期間的食品安全提供保障,并加強市場其他商品質量和價格監管,確保整個節慶活動安全有序進行。

      應季食味

      廣西世居漢、壯、苗、瑤、侗等12個民族,并演變出不同的民族風俗,造就了廣西形態各異的霜降飲食文化。

      在玉林,當地人習慣在霜降這天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒蘿卜,或是牛腩煲之類的食物來補充能量。

      “霜降糍”則是流行于大新縣、天等縣等地的一種特色美食?!八掉佟币援斈晷率盏呐疵诪樵险羰旌?,放入石臼中用力舂搗,然后裹上芝麻餡、花生餡捏成圓球狀或面餅狀,吃時蘸上白糖,味道香糯可口不粘牙。

      大新縣下雷鎮的壯族同胞在家中制作霜降糍。崇左市委宣傳部供圖

      霜降之后,桂林市恭城瑤族自治縣的瑤族同胞喜歡吃柿子。恭城縣種植柿樹已經有400年歷史,經過數百年的自然進化和栽培,柿子成為恭城縣的知名特產,其脆柿脆甜可口,凍柿清香甜心,柿餅甘柔如飴。據當地人說,霜降吃柿子,冬天不會感冒,而且不會怕冷,嘴唇也不會開裂。

      林葉新說,霜降后氣溫變低,運動量減少,腸道蠕動因此變慢。食物應以清淡為主,不可過度食辛辣、寒涼以及燒烤、油炸食物,平時可以多吃一些粗糧,以及銀耳、白蘿卜、玉米、南瓜、芋頭或小米等,肉類以羊肉、兔肉、鴨肉為主,起到調節身體機能的作用。

      另外,霜降時節,經常有冷空氣侵襲,溫差變化大,是疾病多發時節,應根據天氣變化添減衣物,以不冷為度,不適合過度追求保暖。并進行適當鍛煉,增強體質,以強健的體魄迎接冬季的到來。

      相關鏈接

      “霜降節”特色習俗

      客人多人緣好

      “霜降節”期間,大新縣下雷鎮的百姓家家戶戶都會殺雞宰鴨,做粽子、做“霜降糍”等祭祀祖先,并敞開大門盛情款待親朋好友、八方來客,對前來借宿的客人給予上賓禮遇,他們認為哪家的客人越多,就代表這家人越受歡迎。

      壯族板鞋舞

      “霜降節”活動中,壯族板鞋舞深受當地民眾喜愛,也是“霜降節”期間必不可少的民俗活動之一。相傳板鞋舞源自明代嘉靖年間,壯族女英雄瓦氏夫人率領廣西狼兵赴浙江抗擊倭寇時,她用三人縛腿賽跑的方法訓練狼兵,使得軍紀嚴明、同心協力,后來便演變成板鞋舞這一有趣的民俗運動了。

      霜降歌圩

      “霜降節”期間,壯族各村寨的青年男女通過唱山歌的方式以歌傳情、以歌會友。歌圩當天,年輕人身著盛裝,組成不同的隊伍在歌臺上唱山歌,勝利者被授予“山歌王”稱號。古時的霜降歌圩,是壯族青年男女尋找意中人的一種方式,現代歌圩則是一種表演形式,是對傳統文化的發揚和傳承。 

      責任編輯:游婕
      娇妻被老外日出白浆

        <track id="dfddd"></track>

          <track id="dfddd"></track>
          <track id="dfddd"><strike id="dfddd"><ol id="dfddd"></ol></strike></track>