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      二十四節氣 | 露凝而白 找尋“白露”
      2022-09-05 20:31 本文來源:中國消費者報•中國消費網 作者:李建

      中國消費者報報道(記者李建)暑去涼來、天澄水澈,白露,是一年中晝夜溫差最大的節氣。

      傍晚時分,位于河北石家莊北邊的正定陽和樓流光溢彩,散步的老少街坊們添了單衣。臨近白露,記者登上樓臺,凝望遠處開元寺須彌塔的翹角飛檐,順著古城意象的思緒尋找著:這一磚一瓦、一梁一棟,就是傳統建筑之美最直白真切的存在,而要尋找這聽上去古典空靈的“白露”,又該從何處著手呢?

      白露打棗 晴雨定倉糧

      藍天白云下,棗林鋪滿了溝溝岔岔、坡坡埝埝,青枝綠葉間,一嘟嚕一嘟嚕大紅棗兒像顆顆紅瑪瑙……9月6日,藏在棗林中的阜平縣北果園鎮革新莊村,正準備迎接又一個紅火、甜蜜的好年景。

      大棗是革新莊村的搖錢樹、阜平人的致富果。目前,阜平大棗栽培已遍及全縣8個鄉鎮,全縣規模以上棗加工企業有15家,生產的棗酒、棗茶等30多個棗產品暢銷全國各地,棗產品年銷售總額為10億元。就在去年,阜平大棗獲批國家地理標志保護產品。

      “白露打棗,秋分卸梨?!焙臀覈S多其他地方一樣,阜平也有白露時節打棗兒的習俗。阜平龍頭棗業有限公司負責人趙紅衛,人稱“棗花姐”。她告訴記者,農歷中,“七月十五棗紅圈,八月十五棗落桿”,要不了幾天,就是紅棗豐收的日子。

      “白露日落雨,到一處壞一處”。趙紅衛說,過去,棗農們主要“靠天吃飯”,白露打棗兒最怕連陰天或風雨交加,即使采摘了也沒條件晾曬,只能眼睜睜地看著大棗爛在地里。

      如今,作為“棗酒世家”第四代傳人的趙紅衛,已成了帶領棗農們搞大棗深加工致富的領頭人。而阜平縣委縣政府多年來謀劃的“棗工程”,更是給棗農們撐起了一把保護傘——農業科技人員的保姆式指導、“政府+保險+銀行+農戶+企業”的精準幫扶,讓棗農們有了更多應對白露時節陰雨天氣的底氣。

      “白露過秋分,農事忙紛紛?!痹谥袊r業大學資源與環境學院實驗教學中心副主任、二十四節氣工作室負責人、高級實驗師胡琦看來,白露恰逢各地搶收秋糧的農忙時節,就像阜平棗農關心白露陰雨影響大棗采收一樣,“白露晴,有米無倉盛;白露雨,有谷無好米”。晴還是雨,是農民們這個節氣里最在意的事。而農諺里勾勒出的氣候與農業生產之間復雜的關系,向來都是最鮮活的鄉土經驗、最生動的民間智慧。

      晝暖夜涼 人間煙火情

      “過了白露節,夜寒日里熱”,諺語直白而準確地描述了白露時節晝暖夜涼的氣候特點。而吃飯穿衣、應時而作,市井人家隨時序交替、季節輪轉的日常消費,就是一座城市最真實的人間煙火氣。

      網友“不是加菲貓是咖啡貓”(以下簡稱“咖啡貓”)的潮牌服飾店就開在剛剛改造不久的石家莊灣里廟步行街上,是這條街上善于捕捉換季時年輕人消費需求的服飾店。

      “白露前后是生意比較好做的時候。這段時間,白天燥熱不褪,溫度差不多都保持在25℃以上,而傍晚到夜間,溫度會迅速下降到15℃左右。人們習慣在白天穿衣的基礎上加個薄外套?!薄翱Х蓉垺闭f,這節氣前后的門道是把快要過季的衣服和剛剛上市的潮流單品搭配著賣?!爸灰畹檬娣线m,搭得顯品味、有個性,貨就走得超快?!?nbsp;

      “白露身不露”“白露不露,長衣長褲”,在該店主眼里,這些流傳已久的諺語好比“媽媽論”,啰嗦但實用、樸素又溫暖。

      記者注意到,和受疫情影響只能暫轉線上的該潮流服飾店一樣,從8月26日石家莊部分區域開始居家辦公開始,一些網店和微信群就變得更加活躍。而這其中,不少都搭了白露的“便車”,成了預售換季服飾的品牌店。

      北方玉露生涼之時,南方恰逢金風去暑,露凝而白之時,品類繁多的各色秋實擠滿了百姓人家的菜籃子,也豐富了各地白露習俗。

      河北省人民醫院中醫科醫生賈海濤告訴記者,白露之后,秋燥肆虐,人會出現口干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。民間常采用“補露”的方法,即通過飲食調節身體、補充營養,來防治秋燥、抵御秋涼。像銀耳粥、蓮米粥、紅薯粥這些家常料理,蘋果、梨、葡萄、龍眼等時令水果,都是“補露”佳品。

      食物因時而食,人生因時而適。節氣對于勞作和飲食的叮嚀指點,代代相傳、從未走遠。

      書香童趣 傳統化心間

      與人流熙攘的陽和樓毗鄰的,是青磚灰瓦紅門的滋溪書院,這是古城人放牧心靈、賡續傳統的所在之地。

      書院主人王梅菊是手工裝裱技藝河北省級非物質文化遺產傳承人。與古城文化事業的日益繁榮同步,書院正成為正定人的一處文化打卡地,每周組織書畫交流活動,每年承接30多場公益展覽。而二十四節氣主題書畫,和正定老城里曾經輝煌的“九樓四塔八大寺,二十四座金牌坊”一樣,成為了書院丹青妙手們畫不倦也寫不厭的題材。

      正定不只有古樓古塔、古腔古韻,也有傳遞薪火、育人不輟的園丁們。

      幼兒老師丁彥在陽和樓下的小院里生活了20多年,老城悠悠古韻的無聲潤化,讓她從小就樂于與傳統文化相近相親。丁彥說,白露是二十四節氣中秋天的第三個節氣,這個時候雖然風涼,但也氣爽,是一年之中最舒服的時節。

      每年的二十四節氣,丁彥都和同事們制定活動計劃,帶孩子們了解、探索節氣和大自然的秘密,感受時令變化。而尋找“露珠寶寶”、穿衣比賽、觀察棉花吐絮,則成了白露時節既經典也相宜的節目。

      “弘揚傳統文化,品味二十四節氣”系列活動,是正定縣青少年宮、縣科學技術協會和常山紅科技志愿服務隊聯合開展的傳統文化普及公益活動。9月4日,燈光暗下,隨著天文館穹頂上的太陽直射點逐漸南移,溫婉生動的講解聲慢慢響起:白露時節,太陽達黃經165度,斗指癸,冷空氣轉守為攻……

      “通過觀看模擬的氣象變化,了解節氣交替背后的科學原理,領悟古人的計時智慧,感受物候的變換,這既能有效激發孩子們對科學知識的探索熱情,又能傳遞節氣文化的魅力?!鼻嗌倌陮m陳斌老師如是說。

      記者從正定縣教育局了解到,和這場“近距離”觀察白露的實踐一樣,縣城內外很多學校最近都在陸續舉辦類似活動,誦讀《二十四節氣歌》,講述與白露節氣有關的天文、氣象、物候、農事、民俗活動、詩詞等知識,讓自然魅力與農耕樂趣充實心靈、滋養生命。

      河北省民俗文化學會會長袁學駿說,從長遠看,童趣與書香對節氣文化的教化傳承,能讓傳統與現代形成更加靈動的聯系。就像人們聽到白露這個簡美空靈的字眼,內心就變得溫潤一樣,那些外化于行的傳統元素,最終也將內化于心。

      責任編輯:李佳榕
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